🥰Если вы в поиске вкусного и красивого торта для Праздничного стола, то эта подборка для вас!!😋

Описание

Если вы в поиске вкусного и красивого торта для Праздничного стола, то эта подборка для вас! В ней собраны сразу три невероятно шикарных торта . Это красивый Торт МЕДОВИК,потрясающе нежный бисквитный Торт с мандаринами и кремом пломбир, а также яркий Торт КАРНАВАЛ с вишневым желе.
Каждый из этих десертов великолепно смотрится на праздничном столе. Каждый по-своему восхитительно вкусный. Все три торта готовятся из обычных и доступных продуктов. Любой из них идеально впишется в праздничный стол!
Надеюсь, и вы найдете для себя то, что искали!
1.Торт Медовик 0:11
✅Ингредиенты:
Коржи:
мука - 500 г
сахар - 200 г
мед - 115 г
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
сода - 2 ч. л. (без горки)
Крем:
сметана (не менее 20% жира) - 400 г
сгущенное вареное молоко - 1 б. (380 г)
сливки (не менее 30% жира) - 150 мл
чернослив - 150 г
Украшение:
гранат - 1 шт.
клюква
сахарная пудра
✅Пошаговый рецепт приготовления:
Сначала готовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца и насыпаем 200 г сахара. Все взбиваем венчиком до легкой пены.
Сюда же добавляем сливочное масло, мед и 2 ч. л. без горки соды. Всю эту смесь ставим на водяную баню, дно миски должно касаться воды. Нагреваем, помешивая, до растворения сахара. Смесь должна немного увеличиться в объеме и появиться мелкие пузырьки пены.
Смесь снимаем с огня и понемногу добавляем в нее примерно 500 г муки, постоянно перемешивая. Когда тесто станет более густым, вымешиваем его руками. Тесто должно получиться мягким и липким. Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1 час. Можно оставить и на дольше, убрав в холодильник. После того, как тесто настоится, оно будет удобным в работе и не липким.
Берем кусочек теста и раскатываем его на пергаментной бумаге, немного присыпанной мукой. Раскатываем тесто до толщины 2-3 мм. Вырезаем круг диаметром 20 см с помощью кольца для выпечки или крышки от кастрюли.
Выпекаем коржи в разогретую духовку до 180 градусов духовке приблизительно 5-7 минут. С испеченного коржа снимаем пергаментную бумагу и даем ему остыть. Так выпекаем все коржи. У меня получилось 11 штук.
Для приготовления крема в миску наливаем 150 мл холодных сливок и 400 г холодной сметаны. Если сметана жидкая, ее нужно подвесить в марле на несколько часов, чтобы стекла сыворотка. Все взбиваем миксером сначала на низкой скорости, постепенно ее увеличивая. Сметана со сливками должны увеличиться в объеме и стать пышными. Сюда же добавляем банку вареного сгущенного молока. Все взбиваем до однородности.
Чернослив моем и заливаем кипятком на 5 -10 минут. Затем воду сливаем, чернослив обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Торт складываем в кольце для выпечки. Кладем первый корж и зажимаем кольцом. На него выкладываем 3-4 ст. л. крема и распределяем его по коржу. На крем кладем кусочки чернослива и накрываем следующим коржом. Так собираем весь торт. Немного крема оставляем для обмазывания торта, также оставляем один корж и остаток теста для обсыпки торта. Торт накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.
Спустя 8 часов достаем торт из холодильника и вынимаем его из формы. Обмазываем торт по бокам и сверху оставшимся кремом.
Оставленный корж измельчаем в крошку и посыпаем ей торт по бокам и сверху.
Для украшения гранат разбираем на большие красивые кусочки. Кусочками граната украшаем торт сверху. Между больших кусочков кладем зерна граната и ягоды клюквы. Сверху торт посыпаем сахарной пудрой.
Также из мастики можно сделать снежинки для украшения торта. Раскатываем небольшой кусочек белой мастики и плунжерами вырезаем снежинки разного размера. Готовыми снежинками украшаем торт сверху.
Торт медовик в зимнем стиле готов! Он получился очень вкусным мягким и нежным. Он отлично подойдет к праздничному столу.
2. Торт с мандаринами 5:17
✅Ингредиенты:
Бисквит:
яйца - 6 шт.
мука - 160 г (6 ст. л. со средней горкой)
сахар - 140 г (6 ст. л. с маленькой горкой)
сахар ванильный - 8 г
Крем «Пломбир»:
сметана 20-25% - 700 г
сахар - 220 г
яйца - 2 шт.
мука - 6 ст. л.
масло сливочное - 250 г
Сахарный сироп:
сахар - 1/2 ст.
вода - 1/2 ст.
Украшение:
мандарины 6 шт.
масло сливочное - 20 г
сахар - 2 ст. л.
👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ
Торт с вишневым желе 12:04
✅Ингредиенты:
Бисквит (форма 21 см) :
яйца - 6 шт.
мука - 150 г
сахар - 130 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1 щепотка
Сироп для пропитки:
сахар - 1/2 ст.
вода - 1/2 ст.
Начинка:
желе вишневое - 2 пачки
вода - 600 мл
сливочный сыр - 450 г
сливки 30 % - 400 г
сахарная пудра - 200 г
загуститель для сливок (сметаны) - 1 пачка
Украшение:
желе вишневое - 1 пачка
вода - 350 мл
шоколад белый - 50 г
шоколад черный - 50 г
👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ
Спасибо что, смотрите👀 мои видео!
ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!
Буду рад любому донату💲 на корм моему котику Василию 🐱😇🌹
Вам мелочь, а нам приятно.🌹

Автор

КУЛИНАРНЫЙ РАЙ!!