Возрастное ограничение 12+

Всё об ореховых начинках #тренды #news #2025

29.06.2025 01:03 Еда

Описание

Ореховые начинки – одни из самых любимых среди потребителей. Технологически ореховые конфеты – довольно сложный продукт. Натуральные ореховые масла склонны к миграции и окислению, что ставит под угрозу как внешний вид, так и срок годности изделий.

Как решить эту проблему с помощью правильного выбора ингредиентов, – рассказывает Екатерина Шишкина, технолог ГК «ЭФКО».

#пищевыеингредиенты #жиры #тренды #news #москва #2025

Автор

ЭФКО-Пищевые Ингредиенты
ЭФКО-Пищевые Ингредиенты