ЭКСПЕРИМЕНТ-КУРКУМА ИЛИ ПОДДЕЛКА? #здороваяпища#правильноепитание

Описание

Проверка молотой куркумы на натуральность важна, потому что её часто фальсифицируют — добавляют крахмал, мел, муку, искусственные красители (например, метаниловый жёлтый, который может быть токсичным). Вот несколько способов, как проверить молотую куркуму на натуральность в домашних условиях:

1. Тест на растворимость в воде
Что нужно: стакан тёплой воды, ½ ч. л. куркумы.
Добавьте куркуму в стакан воды, не перемешивая.
• Натуральная куркума осядет на дно, оставив прозрачную воду с легким оттенком.
• Подделка с красителями или крахмалом даст мутную воду или появится слой краски на поверхности.

2. Тест с мыльной водой (на искусственные красители)
Что нужно: немного воды с мылом (или моющим средством) и куркума.
Добавьте куркуму в мыльную воду и встряхните.
• Если цвет воды резко меняется на ярко-розовый, пурпурный или красный, это признак метанилового жёлтого — запрещённого красителя.
• Натуральная куркума не даст таких резких цветовых изменений.

3. Йодный тест (на наличие муки или крахмала)
Что нужно: капля йода и раствор куркумы в воде.
Капните немного йода в раствор куркумы.
• Посинение указывает на наличие крахмала или муки.
• Натуральная куркума с йодом почти не изменит цвет.

4. Проверка запаха
Как делать:
Понюхайте куркуму.
• Натуральная куркума имеет сильный, пряный и слегка горьковатый аромат.
• Подделка часто почти не пахнет или пахнет крахмалом/мелом.

5. Проверка на ощупь
Потрите немного куркумы между пальцами.
• Натуральная куркума будет слегка маслянистой, а цвет сильно окрашивает кожу.
• Подделка может быть слишком сухой, рыхлой, не оставлять сильного цвета.

Еще я проверила уксусом на наличие мела (карбонат кальция), моя куркума не пенилась, значит тест )

Но все же хочу точно знать что получаю йод и и железо, потому буду делать сама из корня куркумы. Кому важно не пропустить, переходи в мой ТГ канал⬇️

МОЙ ИНСТАГРАМ - https://www.instagram.com/gastroterapevt
ТЕЛЕГРАМ https://t.me/balitanya
ВКОНТАКТЕ https://vk.com/pers_trener_4u
КУРСЫ ОЗДОРОВЛЕНИЯ - https://taplink.cc/trener_dietolog

🔵КУРС "УБЕРЕМ ЛИШНЕЕ"
https://maltseva-school.com/marathon

🔵КУРС "ИСТИННО ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ по биоритмам"
https://maltseva-school.com/page_new_lp

🔵КУРС "ОЧИЩЕНИЕ И ДЕТОКСИКАЦИЯ ОРГАНИЗМА"
https://maltseva-school.com/retreat_detox

🔵КУРС "КИШЕЧНИК В ПОРЯДКЕ. ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ КАК НАЛАДИТЬ РАБОТУ ЛЕНИВОГО КИШЕЧНИКА"
https://maltseva-school.com/kishechnik1

🔵КУРС "РАЗГРУЗКА"
https://maltseva-school.com/razgruzka_new_year

МОЙ ЮТУБ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/user/RzaevaT

Автор

Татьяна Нестеренко