А-ля ткемали

Описание

Настоящий соус ткемали приготовить очень сложно, так-как нет в наличии основных продуктов. Но что поделать, если настоящий ткемали можно приготовить только в Грузии. Приходится адаптировать традиционные рецепты под суровую действительность. Поэтому многие делают ткемали, несколько отступая от классических канонов. Сегодня мы будем готовить ткемали из немного не спелой и кислой сливы венгерка.

Ингредиенты:
Слива - 4 кг,
Карри - 1 ч. л.,
Чеснок - 400 г,
Соль - 3 ст. л.,
Сахар - 600 г,
Перец красный жгучий - 4-6 шт.,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Книга рецептов