Жареные брокколи в чесночном масле
Описание
Жареные брокколи в чесночном масле
https://kulinar.com.ru/recipe/zharenye-brokkoli/
Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru
Ингредиенты:
4 столовые ложки масла
2 кочана брокколи
2-3 зубчика чеснока
¼ стакана воды
1 лимон
3 столовые ложки сливочного масла
Соль и перец
Шаги приготовления:
Шаг 1
Вымойте и нарежьте брокколи, разделив вдоль на стебли. Я разделил на 6 частей.
Шаг 2
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло.
Шаг 3
Добавьте брокколи в сковороду, приправьте солью и перцем и обжаривайте в течение 2–3 минут, чтобы она слегка подрумянилась с каждой стороны.
Шаг 4
Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 5
Добавьте воду и лимонный сок, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты или до мягкости брокколи. Снимите крышку, добавьте сливочное масло (на очень слабом огне) и хорошо перемешайте, чтобы оно покрыло всё. Выложите на сервировочное блюдо, полейте соусом каждый кусочек и наслаждайтесь!
Автор
