Кекс с инжиром и финиками

Описание

Сладкий, ароматный, кекс для новогодних праздников от австрийского кондитера Карла Шумахера

Ингредиенты:
Для марципановой массы - ,
Миндаль - 250 гр.,
Сахарная пудра - 250 гр.,
Коньяк - 1-2 ст.л.,
Холодная кипяченая вода - 2-3 ст.л.,
Миндальный ароматизатор "Bittermandelaroma" или - 1/2 бутылочки,
Горький миндаль - 2 шт.,
Лимонный сок - 1 ст.л,
Для миндальной массы - ,
Марципанновая масса - 175 гр.,
Сливочное масло - 175 гр.,
Сахарная пудра - 125 гр.,
Крахмал кукурузный - 18 гр.,
Ванильный сахар - 10 гр.,
Лимонная цедра - 5 гр.,
Соль - 1 гр.,
Яйца - 4 шт.,
Коньяк - 25 гр.,
Мука - 175 гр.,
Разрыхлитель теста - 6 гр.,
Финики - 100 гр.,
Инжир - 100 гр.,
Апельсиновые цукаты - 25 гр.,
Коньяк - 40 гр.,
сахарный сироп - 20 гр.,
Для глазури - ,
Шоколад - 100 гр.,
Жирные сливки - 1 ст.л.,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Кухня Мамашки