Цельнозерновой сметанный хлеб с гречневой мукой

Описание

Цельнозерновой бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб с гречневой мукой и кориандром. Сытный, вкусный и полезный хлеб на Вашем столе. Попробуйте! Закваску можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/hleb/2410-monastyrskaya-hmelevaya-zakvaska.html

Ингредиенты:
Закваска - 150 г,
Вода - 500 мл,
Сахар - 0,5 ч.л.,
Мука пшеничная - 220 г,
Мука цельнозерновая - 220 г,
Мука ржаная - 170 г,
Мука гречневая - 50 г,
Сметана 15% жирности - 75 г,
Отруби ржаные - 1 ст.л.,
Кориандр - 1 ч.л.,
Масло растительное - 1 ст.л.,
Соль морская - 1,7 ч.л.,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Вкусные будни