Беляши с фаршем из оленины. Тесто с хрустящей корочкой и воздушное внутри.

Описание

Тесто приготовлено на картофельном отваре. Тесто подготовлено в хлебопечке, с таким же успехом тесто можно приготовить ручным замесом, соединив все ингредиенты, вымесить и дать расстояться в тёплом месте. Фарш приготовлен из оленины с добавлением свиного сала, репчатого лука и чеснока. Ароматизировано мясо приправой для фарша. Формовка беляшей – треугольниками с отверстием.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш:
• Оленина – 500 гр
• Свиное сало – 200 гр
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 6 зуб
• Соль – ¾ чл
• Приправа для фарша – 1 чл
Тесто:
• Дрожжи сухие – 2 чл
• Мука пшеничная – 400 гр
• Соль – 1 чл
• Сахар – 1 стл
• Масло растительное – 2 стл
• Отвар картофельный – 260 мл
Дополнительно:
• Мука для подпыла – 2 стл
• Масло растительное – 250 мл
При приготовлении беляшей рекомендую ориентироваться на предоставленную видеоинформацию, свой вкус и предпочтения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!

Автор

Светлана Шиленко