Медово-чесночные крылышки ? / Honey garlic wings ?

Описание

Когда захотелось крылышек, а дома мёд да чеснок ?

Ингредиенты (маринад):

? Кефир 2% 1 л;
? Морская соль 2 ч.л;
? Черный перец 1 ч.л;
? Перец чили 1 ч.л;
? Паприка 2 ч.л;
? Чесночный порошок 2 ч.л.

Ингредиенты (крылышки):

? Крылышки куриные 1 кг;
? Морская соль 1,5 ч.л;
? Черный перец 1/2 ч.л;
? Паприка 1,5 ч.л;
? Чесночный порошок 1,5 ч.л.

Ингредиенты (панировка):

? Мука 250 гр;
? Крахмал 1 ст.л;
? Морская соль 3 ч.л;
? Черный перец 1 ч.л;
? Перец чили 1 ч.л;
? Паприка 1 ст.л;
? Чесночный порошок 1 ст.л;
? Розмарин 1 ст.л.

Ингредиенты (соус):

? Имбирь 20 гр;
? Чеснок 3 зубчика;
? Мед 150 гр;
? Красный соус чили 10 мл;
? Рассол 30 мл.

Ингредиенты (дополнительно):

? Соус «Терияки» от Махеевъ;
? Зеленый лук;
? Кунжут;
? Микс салатов.

Способ приготовления:

✅ В миске смешиваем все ингредиенты для маринада и убираем в сторону;
✅ У крылышек отрезаем кончики, перекладываем их в миску, добавляем специи хорошенько перемешиваем и перекладываем в миску с маринадом;
✅ В следующей миске сразу собираем ингредиенты для панировки;
✅ После разогреваем сковороду на среднем огне, вышиваем мед и греем его пару минут до появления пузырьков, следом добавляем мелко нарезанный имбирь с чесноком и обжаловано ещё 2-3 минуты, далее доделаем красный соус чили и рассол, перемешиваем и держим на маленьком огне в ожидание готовности крылышек;
✅ Крылышки обваливаем в панировке и следом обжаривание во фритюре;
✅ Готово! На тарелку высыпаем микс из салатов, сверху укладываем крылышки, поливаем медовым соусом и соусом «Терияки», посыпаем нашинкованным зеленым луком, кунжутом и смело уплатам за обе щеки ?

С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать ?

Автор

d.khomenok