Мэйк сосиска грэйт эгейн или «Жизнь и специи» Андрея Куспица

Описание

Мэйк сосиска грэйт эгейн или «Жизнь и специи» Андрея Куспица

Тупиков не бывает, жизнь это лабиринт, сказал мне новый герой подкаста «Задача трех Т…», на мои попытки найти тупики в его невероятно интересной жизни.

Вы наверняка знаете Андрей, если не лично, то:

- по ресторану Аркадия Новикова «Колбасный цех» на Бадаевоском пивзаводе (то что в Шереметьево на вылете уже только название от того ресторана);

- по Черемушкинскому рынку, где располагался его проект «Гаргантюа» - в стеклянном кубе в лучших традициях реалии-шоу Андрей делал настоящие гастрономические вкусности из мяса и специй

- по мясной гастрономии фермы «Разнузданные скотины» - известного в узких пиаровских кругах фермера Климова

- а кто-то вспомнит клуб французской гастрономии «Ле Бон Гу», где Андрей начал свой колбасно-сосичный путь.

Сейчас Андрей, после двухлетнего перерыва, который он провел в одной из лучших французских компаний, производящая премиальную мясную гастрономию, снова творит свои шедевры в Москве.

В ресторанах Поле (а также в лавке при ресторане), Lea и 5* гостиницы Maidens на Зубовской площади можно попробовать и купить настоящую колбасу, сосиски и другие мясные деликатесы. Моя личная рекомендация - утиная колбаса!!!!

А еще Андрей знает 5 языков, расскажет где в Москве можно покупать устрицы (пиши мне в личку) и скоро напишет книжку по сосковедению (по колбасам книжка уже есть).

Автор

happymind