Куриный суп с кукурузой
Описание
Куриный суп с кукурузой
https://kulinar.com.ru/recipe/kurinyj-sup-s-kukuruzoj/
Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru
Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла
4 зубчика чеснока
1 большая куриная грудка
1 чайная ложка свежего имбиря
2 банки кукурузных хлопьев по 420 грамм
2 банки консервированной кукурузы по 420 грамм
3 столовые ложки светлого соевого соуса
2 чайные ложки соли
Поперчите по вкусу
2 столовые ложки с горкой кукурузной муки
2 чайные ложки кунжутного масла
2 литра куриного бульона
Немного нарезанного зеленого лука
Немного листьев кориандра
По желанию, сметана
Шаги приготовления:
Шаг 1
Очистите и натрите на тёрке чеснок и добавьте в большую кастрюлю для супа.
Шаг 2
Добавьте растительное масло, включите огонь и слегка обжарьте.
Шаг 3
Добавьте куриный бульон и доведите до кипения на медленном огне
Шаг 4
Добавьте куриную грудку и варите до готовности, 15–20 минут.
Шаг 5
Добавьте соевый соус.
Шаг 6
Натрите свежий имбирь на тёрке и добавьте в блюдо.
Шаг 7
Добавьте перец. (Пока не солите)
Шаг 8
В миске смешайте кукурузный крахмал с тремя столовыми ложками воды, перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 9
Когда курица будет готова, достаньте её и дайте остыть на тарелке.
Шаг 10
Добавьте смесь из кукурузной муки в бульон. Хорошо перемешайте.
Шаг 11
Откройте банку с кукурузными зёрнами, слейте жидкость и добавьте в бульон.
Шаг 12
Откройте банку консервированной кукурузы и добавьте в бульон.
Шаг 13
Добавьте кунжутное масло.
Шаг 14
Когда куриная грудка остынет, разомните её вилкой.
Шаг 15
Разбейте два яйца в миску, хорошо перемешайте и медленно влейте тонкой струйкой в кипящий бульон, постоянно помешивая.
Шаг 16
Добавьте нарезанную курицу в суп, хорошо перемешайте и варите 5 минут на очень слабом огне.
Автор
