ЛУКОВЫЙ СУП КИКИМЕРА / ONION SOUP KIKIMERA / РЕЦЕПТ ИЗ КИНОФИЛЬМА ГАРРИ ПОТТЕР

Описание

Ингредиенты (4 порции):

? Лук репчатый 1 кг;
? Чеснок 4 зубчика;
? Овощной бульон 1,5 л;
? Сливочное масло 50 гр;
? Цедра 1 лимона;
? Пучок петрушки;
? Лавровый лист;
? Тимьян 2 веточки;
? Тростниковый сахар 1 ст.л.

Способ приготовления:

✅ В небольшую миску натираем цедру лимона, добавляем нашинкованную петрушку и хорошенько перемешиваем;
✅ В сковородке на сливочном масле обжариваем около 10 минут нарезанный кольцами лук, после добавляем измельченный чеснок и жарим ещё около минуты. Теперь добавляем тростниковый сахар, лавровый лист, тимьян и жарим буквально пару минут;
✅ Обжаренную смесь перекладываем в кастрюлю с бульоном и варим около 30 минут;
✅ Готово! Разливаем суп по тарелкам, посыпаем цедрой лимона с петрушкой и добавляем по вкусу морскую соль с красным перцем ?

С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать ?

Автор

d.khomenok