Пончики 🍩 один из самых вкусных рецептов!

Описание

Для пончиков
Пшеничная мука хлебопекарная- 500 г
Молоко 1 стакан -200 г
Сахар - 50 г
Сухие дрожжи 1 ст. л. -12 г
Сливочное масло 100 г
Молочный шоколад 1 шт. -90 г
Куриное яйцо 2 шт. -120 г
Соль 1 щепотка - 1 г
Для фритюра
Растительное масло
500 мл - 500 г


Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало теплым. Возьмите глубокую миску и влейте в нее молоко. Затем разбейте туда же два куриных яйца и перемешайте. Добавьте сахар и теплое сливочное масло. Взбейте до получения однородной массы. После этого добавьте сухие дрожжи и муку.
Хорошо вымесите тесто, положите его в глубокую тарелку и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто на 60 минут в теплом помещении.
Подготовьте чистую поверхность для работы с тестом. Посыпьте муку, чтобы тесто не прилипало к столу. Снимите с теста пищевую пленку. За 60 минут тесто должно было подняться. Теперь раскатайте его до толщины в 1 см.
Из пласта теста вырежьте пончики с помощью специальной формы.
Возьмите кастрюлю и положите в нее масло. Положите в него заготовки пончиков и готовьте их на среднем огне. Как только пончики потемнеют, переверните их на другую сторону и готовьте также до появления румяной корочки
Выложите пончики на салфетку с помощью ложки. Салфетка должна впитать в себя лишнее масло.
Возьмите отдельную миску и растопите в ней шоколад. Затем добавьте к нему сливки и размешайте все до получения однородной массы.
Смажьте чуть остывшие пончики растопленным шоколадом и выложите на тарелку. Американские пончики донаты готовы!
Перед подачей дополнительно украсьте пончики цветной глазурью. Дождитесь, когда шоколад застынет, и смело подавайте пончики гостям. Приятного аппетита!

Автор

Кастрюлька TV