Нежнейшие ленивые голубцы

Описание

Нежнейшие ленивые голубцы

Ингредиенты:
Фарш- 1 кг (свинина+ говядина)
Лук- 100 гр
Морковь- 200гр
Капуста- 800гр
Рис- 150гр
Масло растительное
Томатный соус- 1 уп. (У нас «Протертая мякоть томатов Пиканта 500г»)
Сметана- 100гр
Соль, перец, специи(у нас: хмели- сунели, чеснок сушеный, паприка), чеснок,

Приготовление:
1. Рис отвариваем до полу готовности
2. Мелко шинкуем капусту, после перекладываем в сковороду и начинаем ее тушить, как только немного обмякнет добавляем лук нарезанный средним кубиком и натертую на крупной терке морковь. Когда капуста протушится до полуготовности, солим и перчим. Снимаем с огня.
3. Остывшую капусту соединяем с фаршем и рисом в миске, добавляем специи по вкусу и чеснок. Хорошо перемешать массу.
4. Из мясной массы делаем котлеты и выкладываем на подготовленный противень.
5. Соус: томатный соус соединить со сметаной, если густой соус, то добавьте немного воды. По желанию можете добавить в соус специй.
6. Готовым соусом залейте голубцы, так чтобы все были в соусе.
7. Выпекайте под фольгой 1 час при t 160С, после снять фольгу и еще 20-25 минут запекаем, чтобы образовалась корочка.

Автор

Я не повар, но...