🥰!Максимально простое и оригинальное Меню на Детский День Рождения из 7 блюд!!😋

Описание

Так как детки не любят сидеть за столом им для праздника лучше всего подходят блюда, которые можно взять с собой в руку. В этом меню я постаралась приготовить максимально простые, но в тоже время интересные блюда.
1.Торт ЦИФРА на детский День Рождения 0:00
✅Ингредиенты:
Тесто:
мука - 220-250 г
сахар - 100 г
мед - 60 г
яйца - 1 шт.
масло сливочное - 40 г
сода - 1 ч. л. (без горки)
Крем сливочный:
сыр сливочный - 300 г
сливки (жирность больше 30%) - 150 мл
сахарная пудра - 130 г
Украшение:
безе
конфеты драже
конфеты желейные
сахарные бусины
мини шоколадки
✅Пошаговый рецепт приготовления:
Готовим медовые коржи
Тесто для торта будет медовое, оно очень удобно в работе и легко готовится и всегда получается.
В миску разбиваем 1 яйцо и высыпаем 100 г сахара. Все перемешиваем венчиком до легкой пены.
В получившуюся смесь добавляем 60 г меда, 40 г сливочного масла и 1 ч. л. соды.
Всю эту смесь ставим на водяную баню, дно миски должно касаться воды. Смесь нагреваем постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Смесь должна немного увеличиться в объеме и появиться мелкие пузырьки пены.
Смесь снимаем с водяной бани и небольшими порциями добавляем в нее примерно 220-250 г муки, постоянно ее перемешивая.
Когда тесто станет более густым, продолжаем вымешивать его руками.
Тесто должно получиться мягкое и липкое.
Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1 час. Если вы хотите оставить тесто на дольше, то поставьте его в холодильник.
Тесто настоялось, теперь оно становится очень удобным в работе и не липнет.
Берем кусочек теста и раскатываем его на пергаментной бумаге, немного присыпанной мукой. Толщина раскатанного теста должна быть 3-4 мм. если тесто все таки липнет, до добавьте в него муки.
Раскатанное тесто немного посыпаем мукой, чтобы к нему не приклеилась бумажная цифра.
Из теста вырезаем цифру(у меня девять) с помощью ножа.
Лишнее тесто убираем и используем по второму разу. Вырезанную цифру вместе с пергаментной бумагой аккуратно перекладываем на противень. Высота моей цифры 18 см.
Тесто ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 7-10 минут.
Так выпекаем все коржи. У меня получилось три коржа.
Готовим сливочный крем
В миску кладем 300 г холодного сливочного сыра, как его приготовить в домашних условиях смотрите у меня на канале, ссылка на экране или в описании под видео. К нему насыпаем 130 г сахарной пудры и наливаем 150 мл холодных сливок жирностью 33%.
Крем взбиваем миксером сначала на низкой скорости, а затем постепенно увеличиваем ее до максимума.
Очень важно, чтоб сливки и сливочный сыр были холодными, только из холодильника.
Взбиваем крем до получения плотной пышной массы, которая хорошо держит форму.
Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок. Я буду отсаживать крем через насадку закрытая звездочка.
На уже остывший корж снизу наносим крем, для того, чтобы торт не скользил по подставке для торта. Кладем корж на подставку.
На корж отсаживаем крем с по мощью насадки звездочка или круглой насадки. Крем сначала отсаживаем по краю коржа, а затем заполняем середину.
Сверху на крем аккуратно кладем второй медовый корж и отсаживаем крем. Так собираем весь торт.
На последний слой точно также отсаживаем сливочный крем.
Сверху торт украшаем безе, мини шоколадками и конфетками драже, также посыпаем сахарными бусинками. Я торт специально сделала в желто-голубых тонах. Конфеты драже нужного цвета повыбирала из пачки с разными цветами.
Торт цифра получился очень красивым и вкусным. Готовить его не тяжело. Поздравьте таким тортом своих любимых деток. Дизайн такого торта подходит как для деток так и для взрослых, только цифры можно менять.
2.Разноцветное ЖЕЛЕ в стаканчиках 4:39
✅Ингредиенты:
апельсиновый сок - 300 мл
напиток Тархун - 300 мл
вишневый сок - 300 мл
сметана 20% - 300 мл
вода - 50 мл
желатин - 60 г
👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ
3. Маршмеллоу в шоколаде на палочке 8:11
✅Ингредиенты:
шоколад черный - 200 г
маршмеллоу - 1 пачка (200 г)
сливки (молоко) - примерно 3-4 ст. л. (зависит от желаемой консистенции глазури)
посыпка сахарная цветная
👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ
4. Закусочные рулетики с перцем 9:33
✅Ингредиенты:
тортилья - 2 шт.
колбаса вареная - 200 г
перец сладкий (большой) - 1 шт.
сыр сливочный - 70 г
листья салата - пучок
👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ
5. Закуска Паучки 11:25
✅Ингредиенты:
крекер круглый сладкий
сливочный сыр
соломка сладкая
маленькие шоколадные капли
👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ
6.Быстрая Мини-Пицца. 12:34
✅Ингредиенты:
тесто листовое - 900 г
колбаса - 400 г
сыр - 400 г
помидор - 2-3 шт.
кетчуп (томатный соус) - 150 г
👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ
7. Десерт в стаканчиках 14:45
✅Ингредиенты:
клубника
персики консервированные
Спасибо что, смотрите👀 мои видео!
ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!

Автор

КУЛИНАРНЫЙ РАЙ!!