Цукаты из клубники!!!

Описание

Цукаты из клубники!!!
Круче всяких конфет!!!
Рецепт:
Клубника -1 кг.
Сахар -800 гр
Вода -200 мл.
Лимонная кислота -1/3 ч.л или лимонный сок 2 ст.л
Берите ягоды покрепче без повреждений
Перемешиваем аккуратно не повредив ягоды
✅Смешать Сахар , воду и лимонку
Довести до полного растворения сахара , добавить ягоды , помешивая довести до кипения. Выключить и дать остыть
Затем процедить .
✅Ставим сироп на огонь и с момента закипания , кипятим 2 минуты .Затем выключаем и отправляем туда ягоды, затем остудим и снова на огонь доводим до кипения.
✅Остудить , процедить
✅ затем сироп Уварить до загустения , на среднем огне я варила около 10-12 мин
Проверьте густоту капнув на тарелку .
✅отправляем клубнику в сироп на 1 минуту и огонь выключаем
Даем полностью остыть
Выкладываем на поднос или решетку каждую ягодку
Затем подсушиваем их
можно на подоконнике или как я на улице
Ягоды переворачивала каждый день !
Чтобы они были глянцевые со всех сторон и подсушились
На сушку ушло 4-5 дней
Хранить такие цукаты очень здорово в морозилке.
Складываем в контейнер зимой достаём поверьте это вкуснее конфет!!
Кажется рецепт заморочен ,но поверьте всё делается очень быстро
Девочки сироп не выкидываем
Его за кипятила ещё раз и в банку
Зимой получается отличная желе
С ним можно и пирожки и пироги готовить

#Цукаты #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария

Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Автор

Рецепты на каждый день