Стейк Рибай / Королевский толстый край

Описание

СТЕЙК РИБАЙ ?

✅ Ингредиенты:

? Стейк из говядины - 300 гр;
? Розмарин свежий - 1 ветка;
? Чеснок - 2 зуб.;
? Сливочное масло ~ 100 гр;
? Соль/перец - по вкусу;

✅ Пикантное масло для заправки:
(по рецепту Константина Ивлева)

? Сливочное масло - 150 гр;
? Чеснок - 2 зуб;
? Панировочные сухари - 60 гр;
? Петрушка - 30 гр;
? Розмарин свежий - 1 ветка;
? Соль - по вкусу.

Приготовить стейк можно одинаково как на гриле, так и на хорошо разогретой домашней сковороде. Легче запомнить, чего не нужно делать:
- не начинайте жарить холодное мясо, ему нужно дать дойти до комнатной температуры;
- не стоит долго томить или жарить на слабом огне, чтобы не выпарить возникающий внутри сок;
- не нарушать целостность стейка всевозможными проверочными надрезами;
- при жарке мяса на сковороде я рекомендую добавлять свежемолотый перец в конце, соль добавлять можно в любой момент;
- при жарке на гриле перец можно добавить вначале: огонь поможет раскрыть все вкусовые ноты продукта.

? Жми на ракету, если понравился рецепт и делись этим видео с друзьями!
? Кстати, на моём канале ещё много интересных рецептов, которые точно получатся с первого раза, потому что я всегда максимально подробно показываю и рассказываю процесс приготовления!
Не забудь подписаться на лучший кулинарный канал - CHEF.VIBE и нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые рецепты!
? ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА И АППЕТИТА!

? Заглядывайте в мои соцсети - https://taplink.cc/chefvibe
? По вопросам рекламы, пишите на почту: penza@insightpeople.ru

#рецепты #еда #кулинария #рибай #мясо #стейк #толстыйкрай #мраморнаяговядина #стейкрибай #какпожаритьстейкрибай #секретприготовлениястейка #вкусныерецепты #мясноеблюдо #chefvibe

Автор

CHEF.VIBE