Борщ по закарпатски

Описание

Украинский борщ - это песня! Мне пришлось объездить всю Украину и попробовать великое множество борщей. Кажется в борщ закладывают одни и те-же продукты, а борщ получается совершенно разный, в одних регионах его делают на сахарной свекле и он светлый слегка сладковатый, в других регионах он рубинового цвета, в третьих оранжевого. Да что там регионы, у каждой хозяйки борщ разный по вкусу, у каждой своя изюминка. Сегодня я расскажу вам каким борщом меня угощали в Закарпатье.

Ингредиенты:
Свинина - 400 г,
Картофель - 3 шт.,
Свекла варёная - 3 шт. ,
Морковь - 1 шт.,
Лук - 1 шт.,
Помидоры - 5 шт.,
Чеснок - 3 зуб. ,
Масло растительное - 40 г,
Сахар - 1 ч. лож. ,
Сметана - 350 г,
Капуста молодая - 300 г,
Укроп - пучок,
Уксус - 1 ст. лож.,
Соль, перец - по вкусу,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Рецепты от шеф-повара