Обалденная ТВОРОЖНАЯ ПАСХА со вкусом Мороженого! Без МАРЛИ и МИКСЕРА! Простой РЕЦЕПТ Творожной Пасхи

Описание

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Форма (пасочница) размеры: низ 12х12 см, верх 5х5 см, высота 11 см

* творог сухой жирный - 360 гр
* яйцо - 1 шт
* сливки любой жирности - 200 гр
* сахар - 80 гр или 4 ст. л (1 ст. л. в заварную основу + 3 ст. л. к маслу)
* ванильный сахар - 1 пакетик (10 гр)
* сливочное масло - 120 гр
* изюм - 50 гр
* цукаты - 50 гр

Выход: 1 пасха весом 770 гр

⏰Время замораживания: 5-6 часов + разморозить в холодильнике: 3 часа

00:00 Приготовление творожной пасхи

• Протираем 360 г сухого жирного творога через сито.
• Готовим заварную основу: разбиваем яйцо, добавляем 200 г сливок, 20 г сахара и 10 г ванильного сахара.
• Доводим до кипения, провариваем 10 секунд и даем остыть.
• Растираем 120 г сливочного масла с 60 г сахара до однородной массы.
• Добавляем протертый творог, заварную основу и перемешиваем до однородности.
• Добавляем 50 г изюма и 50 г цукатов, перемешиваем.

02:22 Заполнение пасочницы и заморозка

• Замотать пасочницу пищевой пленкой, кроме основания.
• Плотно заполнить творожной массой, разровнять.
• Накрыть пленкой и убрать в морозильную камеру на 5 часов.

03:36 Украшение и подача

• Перевернуть пасху на тарелку, снять пленку, разобрать формочку.
• Украсить на свое усмотрение.
• Нежная творожная пасха готова.

Автор

Студия Вкусных Рецептов