Огурцы в зоне риска! Бьём, солим — и получаем шедевр 🥒💥
Описание
Предупреждение кухонной безопасности! Эти нежные огурчики сорта Эльфин сейчас подвергнутся настоящему стресс-тесту. Но не переживайте – после лёгких 'побоев' они раскроются совершенно по-новому! Готовим хрустящую бомбу вкуса...
Ингредиенты:
- 400 г необычных огурцов Эльфин (белые, сладкие, хрустящие)
- 1 острый перец
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст.л. кунжута
- 2 ст.л. кунжутного масла
- 3 ст.л. соевого соуса
- Пучок кинзы
Как "избить" огурцы правильно:
1. Моем огурцы, срезаем попки
2. Плоской стороной ножа аккуратно придавливаем - чтобы треснули, но не развалились
3. Режем на толстые "убийственно вкусные" кругляши (1,5-2 см)
4. Добавляем мелко рубленые перец и чеснок
5. Всыпаем кунжут, вливаем масло и соевый соус
6. Энергично встряхиваем - как бармен коктейль
7. Оставляем "мучиться" в соусе 1 час при комнатной температуре
Финал:
Достаем пропитанные, ароматные, хрустящие огурцы. Украшаем кинзой. Подаем с предупреждением: "Осторожно! Исчезают мгновенно!"
Почему это шедевр:
✔ Нежная текстура + мощный вкус
✔ Идеальный баланс остроты и сладости
✔ Готовится за 5 минут (плюс час ожидания)
✔ Смотрится эффектно - как из ресторана
Лайфхак: Чем сильнее "избили" огурцы - тем лучше пропитаются! Главное не перестараться 😉
А вы готовы пойти на кулинарное преступление ради идеальной закуски?
Автор
