ЛАКУМЫ на кефире...🥐🍶😋 Рецепт в описании ✍️
Описание
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
Айран - 400 -450 мл (можно кефир 1.5-2.5 %)
Сахар 3-4 ст.л
Соль - 1 ч.л
Дрожжи сухие -1 чайная ложка с горкой
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное - 40 гр
Мука высшего сорта - 850-900 гр (+-)
Сахарная пудра для посыпки
Растительное масло для обжарки
Пошаговый замес теста:
Первым делом нужно разогреть айран или кефир как это сделать я показала на видео теперь соединяем все ингредиенты кроме муки и даем активизироваться дрожжам примерно 15-20 мин и замешиваем мягкое тесто/ липнущее к рукам в конце смазываем растительным маслом и убираем в чаше накрыв в теплое место. Как только тесто увеличится в размере нужно замесить его во второй раз и дать снова подняться! Тереть раскатывание овал и нарезаем ромбики или прямоугольники на ваше усмотрение можно какую угодно придать форму и обжариваем на сильном огне в большом количестве масла при подаче как десерт посыпаем сахарной пудрой!
Готовьте с любовью ♥️
Автор
