Отличие бленд ассамбляж и купаж

Описание

Всем привет, культурные!)
Сегодня рубрика #информбюро
И мы разбираем разницу между терминами Ассамбляж, Бленд и Купаж.
Объясняю в видео.

А если подвести итоги.
Купаж - от французского couper, у которого два значения: «резать» (русское производное «купировать») и «разбавлять». Используются по отношению к хорошим, достойным винам, но не выдающимся. Возможно смешение разных сортов винограда, разных годов, с разных терруаров и даже готовых вин.

Ассамбляж - смешивание нескольких сортов винограда с одной плантации и одного года урожая. То есть сорта выращивают отдельно, но в пределах одного виноградника либо терруара. Термин применяют по отношению к элитным образцам. 

Бленд - английское слово на русский переводится как «смесь, смешанный». Его часто используют как замену французских понятий, особенно в
международном общении. Чаще используется для виски.

Ассамбляж и бленд - синонимы, но все же отличаются по значению. Ассамбляж это больше про творчество, искусство, взаимодействие вина, а купаж больше похоже на исправление ошибок.
Бленд - модный эквивалент французским терминам.

Ваше здоровье 🥂

Автор

KULTURA TURA