КИМЧИ - Традиционный Корейский Рецепт. Лучшая закуска из Пекинской Капусты | Шеф Дмитрий

Описание

✅Поддержите меня ракетой (в топ), комментарием и лайком❤️
?Для засолки капусты:
?Пекинская капуста: 3 качана (2-2,5 кг.)
?Соль морская: 1/2 стакана (70 г.)
?Для кашки:
?Вода: 2 стакана
?Мука из клейкого риса: 2 ст.л. (или пшеничная)
?Сахар: 2 ст.л.
?Овощи:
?Дайкон: 1 шт. (2 стакана)
?Морковь: 1 шт. (2 стакана)
?Кинза: 1 пучок (30 г.)
?Зеленый лук: 100 г.
?Специи:
?Чеснок: 1-2 головки (24 зубчика, если большие то 12 зуб)
?Имбирь: 2 см.
?Лук репчатый: 1 шт.
?Рыбный соус Aroy-D: 1/2 стакана
?Дробленный перец чили: 1-2 стакана
?При подаче:
?Кунжут

Автор

Шеф Дмитрий