Теплый салат с куриной печенью

Описание

Теплый салат с куриной печенью, яблоком и шампиньоном. Подается на подушке из микса зелени. Здесь яблоки маринуются в коньяке, печень жарится и тушится с коньяком. А заправка для салата готовится на гранатовом соусе - наршараб (нашараби). Но если его нет, тогда можно заменить на другой ягодный соус с кислинкой. Салат с ярким вкусом.

Ингредиенты:
Зелень - по вкусу,
Печень куриная - 5 шт.,
Яблоко - 1 шт.,
Шампиньоны - 2 шт.,
Коньяк - 50 мг.,
Соус гранатовый наршараб - 2 ст.лож.,
Масло оливковое - 3 ст лож.,
Перец черный - по вкусу,
Соль - по вкусу,


Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!

Автор

Рецепты от шеф-повара