Шаурма с карамелизированным луком - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА
Описание
Хочешь шаурму, как в лучших кафе, но ещё вкуснее? Тогда этот рецепт для тебя! Всё просто: сочная курочка, хрустящие овощи, сливочный соус и главный секрет – сладкий карамельный лук.
Курица – маринуем в масле с паприкой и чесноком, запекаем в духовке.
Лук – режем полукольцами, тушим с мёдом и бальзамиком, пока не станет мягким и сладким.
Овощи – капуста, морковь, зелень, заправленные лимонным соком.
Соус – смешиваем сметану, майонез, укроп и чеснок.
Как собирать:
Намазать лаваш соусом.
Выложить курицу, лук и салат.
Завернуть и обжарить на сковороде, чтобы стал хрустящим.
Ингредиенты:
Для соуса:
Майонез – 2 ст. л.
Сметана 10% – 2 ст. л.
Чёрный молотый перец – ½ ч. л.
Мелко нарезанный укроп – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Для карамелизированного лука:
Красный лук – 2 шт.
Бальзамический уксус – 2 ст. л.
Мёд – 1,5 ст. л.
Соль – по вкусу
Для запечённой куриной грудки:
Куриная грудка – 1 шт.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Чёрный молотый перец – ½ ч. л.
Паприка – ½ ч. л.
Сушёный чеснок – ½ ч. л.
Для салата:
Свежая капуста – 100 г
Морковь – 1 небольшая (около 50 г)
Петрушка – 1 веточка
Оливковое масло – 1 ст. л.
Чёрный молотый перец – ½ ч. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Дополнительно:
Лаваш или питы для подачи
#еда #рецепты #кулинария #шаурма #шаверма #мясо
Автор
