Общепит — это не день сурка. Это жизнь.

Описание

Общепит — это не день сурка. Это жизнь.

Общепит — это про драйв, про людей, про эмоции. Это не офис, где работа с 9 до 18, одно и то же каждый день, таблички, документы, отчёты, которые никто не читает. В общепите — каждый день уникален. Утро может начаться с кофе с постоянным гостем, а закончиться корпоративом с живой музыкой, сломанным светом и спасённым настроением.

Здесь ты сразу видишь результат своей работы. Ты подал блюдо — и уже через пару минут видишь улыбку, слышишь «спасибо», чувствуешь обратную связь. Ты обслужил стол — и гость ушёл довольным, оставил чаевые, записал заведение в избранное. И ты понимаешь: это *твоё* дело, твой вклад, и это ценят.

В отличие от офиса, где результаты часто абстрактны и размазаны по кварталам, здесь всё конкретно: было пусто — стало вкусно. Был плохой день у гостя — ты его изменил. Был хаос на смене — ты вытащил. Это кайф.

Общепит — это ещё и настоящая командная игра. Здесь ты быстро видишь, кто твой человек, кто готов прикрыть, кто не подведёт. Здесь важна скорость, энергия, интуиция. Это живой организм, и ты — его часть. Каждый день — это квест. Каждый гость — это новая история.

А самое главное — в общепите нет потолка. Всё зависит от тебя. Не бывает одинаковых дней, нет шаблонного пути. Сегодня ты официант — завтра управляющий, послезавтра открываешь своё. Главное — не бояться, быть включённым и любить то, что делаешь.

Потому что в общепите нет слова «скучно». Здесь не живут по шаблону. Здесь создают атмосферу. Здесь делают день другим. И это — круто.

Автор

HalanskiyDmitry