Картофельные корзиночки с салатом для праздничного стола 😍
Описание
Картофельные корзиночки с салатом для праздничного стола 😍
Ингредиенты:
- Картофель — 8-9 средних клубней
- Листья салата — 1 небольшой пучок
- Перепелиные яйца — 9-10 штук
- Маринованные грибы «опята» — 100 г
- Маленькие помидоры — 5 шт
- Мука (для фритюра овощей и мяса, можно заменить на кукурузный крахмал)
Для начинки:
- Малосоленая форель — 150 г
- Свежий огурец — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Зеленый лук — по вкусу
- Сливочный творожный сыр — 80 г
- Сметана — 1 ст. л.
Для украшения:
- Молодая зелень (микрозелень «Редис санго»)
Эти картофельные корзиночки станут отличным украшением вашего праздничного стола и порадуют гостей своим великолепным вкусом!
Натираем картофель на терке, отжимаем излишки жидкости и обваливаем его в муке. Далее, погружаем сито в горячее масло и наполняем его небольшим количеством картофеля, формируя корзиночку. Обжариваем до золотистого цвета, как показано на видео, а затем аккуратно снимаем сито. Также можно нарезать ручки для корзиночек, хотя без них будет не менее эффектно.
Форель, огурцы, помидоры и авокадо нарезаем кубиками. Мелко шинкуем зеленый лук. Добавляем творожный сыр и сметану, тщательно перемешиваем начинку. Можно экспериментировать с ингредиентами по своему вкусу.
Заполняем картофельные корзинки листьями салата, затем добавляем немного начинки, а сверху укладываем нарезанные яйца и грибы. Если хотите, прикрепите обжаренные ручки к корзиночкам. Оставшуюся начинку используем для фарширования помидоров, как показано в видео, и украшаем все микрозеленью.
Подаем салат на праздничный стол и радуем свою семью! 🤗
рецепты, готовимдома, кулинария, вкусно, еда, домашняякухня, простоевкусно, рецептдня, быстрыерецепты, вкусныеблюда, ппрецепты, ужин, обед, завтрак, выпечка, десерты, мясо, курица, рыба, салаты, супы, гарниры, закуски, напитки, лайфхаки, кулинарныехитрости, дляначинающих, идеиблюд, праздничныеблюда, хозяйкеназаметку
Автор
