Мороженое с кофейными пончиками в печи Demiand 🍩

Описание

Купить на WB: 342476842

Для пончиков:

🤍Молоко теплое: 60 г.

✨Дрожжи сухие: 3 г.

🌾Мука: 125 г.

✨Сахар: 20 г.

🥚Яйцо: 1/2 шт.

🧂Щепотка соли

🧈Сливочное масло: 12 г

🤍Сливки 33%: 400 г.

✨Сгущенное молоко: 160 г.

для глазури:

🍫Молочный шоколад: 200 г.

🥥Кокосовое масло: 40 г.

✅Приготовление:
Сухие дрожжи соединить с теплым молоком, сахаром, перемешать и подождать 10 минут, затем добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто в течении 10 минут. Накрываем пищевой пленкой и даем подняться (1,5 часа). Затем скатываем в шарики по 40 г., формируем пончики и оставляем подняться под пищевой пленкой на 30-40 минут. Выпекайте при 180°С около 10 минут. Пропитываем пончики в холодном кофе (1 чашка)

✅Для мороженого:
Взбиваем сливки до густоты, добавляем сгущёнку и аккуратно перемешиваем. Затем выкладываем по формочкам, сверху пончики и отправляем в морозилку до застывания, около 5-6 часов. Растопливаем шоколад, добавляем кокосовое масло и перемешиваем до однородности. Аккуратно окунаем в шоколад пончики и выкладываем на пергамент. Хранить в морозилке!

*️⃣температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства

Автор

DEMIAND