Мясо по-армянски — рецепт, который вас удивит! 🥩✨
Описание
00:00 Введение и подготовка мяса
• Автор приветствует зрителей и рассказывает о блюде ""мясо по-армянски"".
• Объясняет, что это блюдо не является традиционным для Армении, но популярно в других регионах.
• Для приготовления понадобится говядина, лук, морковь и растительное масло.
• Мясо нужно посолить и оставить на ночь для выделения сока.
01:05 Подготовка лука и теста
• Лук нужно мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
• Автор делится способом нарезки лука, чтобы он не разваливался.
• Для теста нужно смешать яйцо, воду, соль и муку.
• Тесто замешивается вручную и оставляется на полчаса для отдыха.
04:13 Приготовление мяса
• Мясо обжаривается до золотистого цвета, затем добавляется вода и тушится на медленном огне.
• Автор объясняет, как замешивать тесто и как его раскатывать.
• Тесто должно быть удобным в работе и не слишком мягким.
08:08 Подготовка лука и моркови
• Лук нарезается тонкими ломтиками и солится, перчится по вкусу.
• Морковь натирается на терке или нарезается тонкими ломтиками.
• Лук и морковь смешиваются и оставляются для дальнейшего использования.
10:20 Формирование блюда
• Тесто раскатывается на тонкие лепешки, на которые выкладывается лук.
• Лепешки заворачиваются в рулетики и нарезаются на подушечки.
• Подушечки укладываются на мясо и заливаются кипятком.
13:30 Завершение приготовления
• Блюдо тушится на медленном огне 20 минут.
• Автор делится советами по заморозке оставшегося теста.
• Готовое блюдо подается с овощным салатом и перцем по вкусу.
15:25 Заключение
• Автор подчеркивает, что блюдо подходит для любителей бешбармака, мантов и пельменей.
• Рекомендует подавать с овощным салатом и желает приятного аппетита.
----
Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons.
Автор: LelikBolik Vlog
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=IIhVOu4DpZ4
Лицензия: Creative Commons – Attribution
*Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.
Автор
